日本海から届く紅ズワイ蟹を、
冷凍で鮮度そのままに。
特別な日も、何気ない日も、
ふたりだけの食卓を彩ります。

日本海の贅沢 二人でちょうどいい

日本海産

紅ズワイ蟹

紅ズワイ蟹イメージ写真
荒木商店 | 日本海産ベニズワイガニ

旨みしっかり 手頃だけど

日本海産ベニズワイガニ

身はふっくら、旨みはしっかり。それでいて松葉蟹よりも気軽に楽しめるのが紅ズワイ蟹の魅力です。1〜2人でちょうどいいサイズ感でお届けします。

すぐに冷凍 獲れたてを 産地直送

日本海の荒波で育った蟹を水揚げ直後に急速冷凍し、鮮度と旨みを逃しません。ご家庭で“獲れたての美味しさ”をご堪能ください。

紅ズワイ蟹鍋セットイメージ写真
少量パックで食べきりやすい

蟹味噌付き「紅ズワイ蟹鍋」1〜2人前

1尾から気軽に食べてほしい。最初から部位ごとに別れているから小さな贅沢を複数回に分けても楽しめます。シーンに合わせてお選びください。

4,980円(税込)送料無料
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自由な食べ方で ふたり時間を彩る、

茹でてそのまま、蟹すき鍋であたたかく、ワインと一緒に贅沢に。量がちょうどよいから、食べきれる安心感も魅力です。シーンに合わせて楽しめます。

ふたり時間を彩る、自由な食べ方で

紅ズワイ蟹と松葉ガニの違い

甘くてジューシー!加工や家庭用に最適。

紅ズワイ蟹

生息水深:約800〜2,500mの深海(澄んだ海の恵み) 殻の色:鮮やかな紅色が美しく、見た目も華やか 身の特徴:みずみずしく、やわらかく甘みが強い 味わい:繊細で上品な甘さ、後味がすっきり 価格帯:手頃な価格で贅沢な味わいを楽しめる ポイント:深海が育むやさしい甘さと華やかな色合いが魅力

旨みと弾力、香りが格別な冬の王様。

松葉蟹(オス)イメージ写真

松葉蟹(オス)

生息水深:約200〜400mの浅い海域 殻の色:落ち着いた茶色〜黄褐色 身の特徴:しっかりした食感 味わい:濃厚で力強い旨味 価格帯:高級志向の逸品 ポイント:風格ある味わい

おいしく食べるには

解凍方法

鍋、焼き蟹、蒸し蟹にする場合は表面の氷(グレーズ)が付いたままの調理がおすすめ。※グレーズを流水で流してしまうと加熱した際に身が縮む場合があります。
天婦羅やフライにする場合は、加熱直前に表面の氷(グレーズ)を流水で流して軽く水気を拭いてから調理してください。

保存方法

到着後はすぐに冷凍庫で保存してください。生ガニは解凍後にすぐに黒変する場合があります。
黒変とは? 未加熱の蟹の透明な体液が時間の経過とともに黒く変色(酸化)する現象です。味自体にも影響はなく、お召し上がりいただいても問題ありません。

いろいろな蟹の楽しみ方

蟹めし

蟹めし料理イメージ写真

蟹の旨みをお米にしみ込ませた、
贅沢な一杯。

蟹味噌の甲羅焼き

蟹味噌の甲羅焼きイメージ写真

濃厚な蟹味噌を
ばしく焼き上げた至福の味。

蟹グラタン

蟹グラタンイメージ写真

とろけるホワイトソースに
蟹の甘みが絶妙。

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